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给湘潭槟榔行业的一些市场建议

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-08-21 21:29:40  浏览次数:

在湖南,大部分群众都喜欢嚼槟榔,所以这里是槟榔交易的旺盛处,特别是湘潭,现在来分析下湘潭槟榔行业的市场建议。

1.初具势力的槟榔品牌,一方面要继续加强品牌优势,另一方面要对市场进行挤压,淘汰弱势品牌。在调查过程中,许多零售主反映胖哥、翘牌等旺销槟榔依恃自己良好的市场销路,在年节前后,不愿送货。零售主对此意见很大。

鉴于此,针对部分槟榔店开始演变为其它槟榔品牌代售点的情况,那些已经形成一定实力的槟榔加工商,如胖哥、翘牌、中正等,一方面要继续加强品牌优势,形成品牌效应,最大限度的挤压和抢占市场分额,缩小规模偏小的槟榔店的市场分额;另一方面,适当加强与这部分槟榔店的联系,在一定的前提条件下,向其提供更多的优惠政策,如销售折扣与折让,逐渐驱使其成为一级中间代理商,从而减少现在靠人工逐摊点送货的人力成本。

2.政府应该加强引导,进一步规范槟榔市场的制作与销售行为。针对部分零售主搭售自制槟榔的情况,各大槟榔品牌应游说政府,呼吁规范槟榔市场的制作与销售行为。槟榔要作为一个产业发展,必须要改变家庭作坊式的制作方式,形成统一的行业规范。

从胖哥、翘牌、中正的情况来看,三者的执行标准均为DB43/1321999。从某种意义上来说,这种标准应该强制执行,杜绝市场上私人自制槟榔进行销售的情况。

3.中正槟榔的市场定位应避强就弱,力争休闲口味槟榔新的代言人。现在的槟榔市场竞争比较激烈,群雄并起,两强对峙。胖哥和翘牌作为两强的代表,强占了槟榔市场的领导地位。相较而言,胖哥先入为主,实力更甚一筹。

作为休闲口味代表的翘牌槟榔,自然就成了许多后起者进攻的主要目标。中正作为后起者的代表,市场定位要尽量避免与胖哥的定位重合,而应与翘牌的特点争宠于市场。

从调查结果上来看,胖哥的市场领导地位毋庸质疑,而零售商和消费者也更倾向于把中正定位于休闲口味的槟榔。因此,中正槟榔加强其休闲口味槟榔形象的市场宣传,势在必行。

4.巩固市场,加强在岳塘休闲口味槟榔的宣传,是翘牌的当务之急。翘牌作为休闲口味的代表,其在两区的市场覆盖率落差较大,这是一个相当危险的市场征兆,岳塘区对翘牌定位的认知情况要明显差于雨湖区,岳塘成了翘牌的市场软肋。翘牌对此应做出积极的市场反映。

一方面要严密注视其它槟榔品牌在岳塘的动向,一方面应加强在岳塘休闲口味槟榔的形象宣传,改善其定位认知情况。

5.实力偏弱的槟榔加工商,应努力寻求新的市场定位,满足消费者的第三种选择。今天槟榔市场上胖哥和翘牌作为定位清晰的品牌代表,成为众多零售商备货首选,后起者欲想在市场上分得一席之地,必须要好好的利用零售商希望购进第三种槟榔品牌丰富货架,给消费者第三种选择的心理。

调查中我们发现,青果、咖啡、芝麻成为现今槟榔加工商宣传其产品特色使用得最频繁的字眼。但很少有加工商,将三种特色的槟榔差别在外观和内涵上明显区分开来,不少咖啡槟榔就是青果加芝麻的混血儿。

事实上,青果的青翠,咖啡的休闲与高贵,芝麻的新鲜与香甜,都可以成为产品进入市场的诉求点,而且可以形成鲜明的产品形象,从而避免与两大强势品牌的直接竞争。

6.积极发挥超市的辅助渠道作用,寻求一切困难的促销方式。在超市尚不能担当起主要零售渠道的今天,充分发挥其辅助渠道的作用尤为重要。

我们发现,市区的主干道上零售摊点和门店较之于支干道要少许多,而各大超市又主要分布在各主干道上,这正好处在了小摊点和门店不易到达的范围之内,因此槟榔进入超市有其积极的作用。

问题在于,在超市中槟榔主要是在烟酒柜出售,这在一定程度上降低了槟榔与客流接触的频率。建议将槟榔这种小食品的摆放位置转移到收银台旁边,可有效增大其与客流接触频率。鉴于湘潭人对槟榔的偏好程度,散装槟榔也可作为收付款时,商家对顾客找零的替代货币,以增加槟榔在超市的销售。

 
 
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