2020年11月26日，皇爷食品与江南大学联合建设槟榔加工技术与应用研发中心签约仪式，在江南大学食品学院举行。皇爷食品董事长张刚强、常务副总经理郭自力、副总经理尹恒、开发部总监吴一奇一行，与江南大学食品学院党委书记傅莉莉、产业技术研究院副院长赵伟、联合研发中心负责人张晓鸣、教授夏书芹及学院研究员、实验师、研究生、本科生共20余人一起参加了此次签约仪式。

同时，皇爷食品聘请江南大学食品学院博士生导师、联合研究中心负责人张晓鸣为企业技术专家，并在现场颁发了聘书。

签约仪式上，校企双方负责人就签约的具体内容进行了相关交流。江南大学食品学院党委书记傅莉莉介绍，当前我校提出进一步加大科研人才培养战略，旨在建立科研高端人才的目标，因此校企双方应在技术研发、产品创新、人才培养方面可以开展深度交流，产学研相结合，实现企业与院校的双赢。

皇爷食品董事长张刚强对公司的发展历程、规模、品牌特色和重点业务进行了介绍。他强调，皇爷一直重视业务开拓、理论研发和人才培养，希望未来双方能够在食品研究、技术创新实践等方面开展更为紧密、切实的合作。

江南大学久负盛名，办学历史悠久，拥有国家级教研团队，拥有我国食品领域中唯一的食品科学与工程国家一级重点学科和食品科学与技术国家重点实验室。在2019年和2020年软科世界一流学科排名中，江南大学的食品科学与工程学科蝉联世界第一。

近年来，皇爷食品一直希望通过校企合作，打通与高校的研发通道，真正推动槟榔技术的科研开发和应用。今年7月，皇爷食品与中国热科院联合成立槟榔技术应用研究中心，成为首个国字号科研机构与榔企展开的深度合作。而此次校企合作签约仪式的成功举行，是对皇爷食品校企合作战略的又一次成功验证，将进一步推动和加快槟榔科研技术的落地与应用，促进槟榔产业的更规范发展。

技术引导产品品质的突破，相信皇爷食品与江南大学的合作，将让皇爷的科研实力再上一个台阶，皇爷主打品牌张新发将在更深层次上践行“质为上”的家训。

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